肉焼いた

週末、みんなでステーキ肉を食べた。
普通に食べたら破産するような肉。A5。
その辺の店には売ってすらないらしい・・・

で、その肉をさらに個人的に譲ってもろた。
それを先ほど焼いて食べました。

一昼夜かけて冷蔵庫で解凍して、
塩とコショウだけ軽く振って強火で表面焦がして、
弱火にして熱入れて。
最後に赤ワインちょろっと入れて。

ポン酢と塩で食べたけどどっちもいけるな。
やっぱヒレは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ